Рестораны: новые правила

26 Март 2014 15:20
Спикер горсовета Мелисса Марк-Виверито и глава городского управления здравоохранения Мэри Бассет сообщили о введении новых правил проверки ресторанов, благодаря которым штрафы на заведения общественного питания снизятся на 25%. 
 
Напомним, что введенная мэром Блумбергом буквенная градация предприятий общественного питания вызывала много нареканий со стороны владельцев бизнесов. 
 
«Система построена так, - говорили владельцы кафе и ресторанов, - чтобы вытягивать штрафы, которые потом невозможно оспорить. Похоже, мэр-миллиардер объявил войну малым бизнесам».
 
Но таким способом город просто пополнял свой бюджет, получая на штрафах около 40 миллионов долларов в год. 
 
В августе прошлого года тогдашний спикер горсовета Кристин Куинн провела городской закон, снижавший штрафы до «довоенного» (имеется в виду война Блумберга против малых бизнесов) уровня.  Штрафы, составлявшие до 2000 тысяч долларов за малейшее нарушение, снизились до 200 долларов на 60% нарушений. Кроме того, была разработана шкала нарушений, за которые положены крупные или мелкие штрафы. 
 
Все это привело к тому, что штрафы за прошлый год упали на 23%,  и город, как и предсказывали специалисты получил на 10 миллионов долларов меньше. 
 
Новые правила несколько модифицируют нормы, принятые в прошлом году. Они снижают штрафы примерно на 25%, при этом количество инспекций увеличивается. 
 
Кроме того, владельцы предприятий общественного питания теперь смогут сами пригласить инспектора отдела здравоохранения для консультации, чтобы «получить лучшее представление о городских законах по безопасности пищевых продуктов». Эта консультация не только бесплатна, но и замеченные нарушения не будут караться штрафом. 
 
«Новые правила, - заявила спикер, - представляют собой замечательный баланс между заботой о малых бизнесах и заботой о высоких стандартах безопасности пищевых продуктов». 
 
Глава отдела здравоохранения приветствовала введение новых правил, однако пыталась отстоять систему градации, введенную Блумбергом.  «Около 90% жителей города одобряют такую систему, - заявила она. -  Такая градация не только облегчает потребителю выбор ресторана, но и достаточно эффективно повышает безопасность продуктов. После ее введения количество пищевых отравлений от сальмонеллы в Нью-Йорке на 14% ниже, чем в стальных городах штата».

Оставьте комментарий по теме

Ваше имя: Комментарий: *

By submitting this comment, you agree to the following terms

Комментарии

срань ваша америка

Редактировать комментарий

Ваше имя: Тема: Комментарий: *