Сковородки с лазерной гравировкой вызвали большие споры

Американские социальные сети бурно обсуждают сковородки нового типа, имеющие «шестиугольное антипригарное покрытие, нанесённое лазерной гравировкой» (laser-etched hexagonal nonstick surface). Эта технология должна «оживить» бизнес по продаже сковородок, который уже более десятилетия ограничивается антипригарным покрытием (non-stick) и отстёгивающимися ручками (detachable handle).

Сама «лазерная» сковородка выглядит весьма необычно. Её внутренность напоминает пчелиный улей с сотами. Поверхность сковородки - не гладкая, а шероховатая. Многие жители США признаются, что из-за одного внешнего вида они не собираются «экспериментировать» с новой сковородкой.

Разработчики «лазерных» сковородок утверждают, что их технологии запатентованы и прекрасно работают на практике. Гравировка лучше распределяет тепло. Еда не пригорает и её удобно переворачивать. В частности, сковорода идеально подходит для жарки классической яичницы или омлета.

По мнению скептиков, единственное отличие «лазерной» сковороды от всех остальных - цена. Девайс с гравировкой, как правило, стоит от $100 до $200. При жарке рекомендуется добавлять немного масла, а при мытье сковороды - проявлть осторожность. Поцарапать гравировку проще, чем однородную поверхность.

В целом, интернет-споры вокруг «лазерных» сковородок не завершились единым выводом. Большинство поваров-любителей согласились с утверждением, что качество и практичность девайса соответствуют его цене.

«Если говорить откровенно, то на американском рынке не осталось плохих сковородок, - написал один из спорщиков. - Новая сковорода всегда жарит лучше старой и главное - не забывать их периодически менять».

Ранее сообщалось, что в США резко вырос спрос на чугунные сковородки (cast iron) производства 19-го столетия. На сайтах вроде E-Bay цена таких девайсов доходит до $500 за штуку. Особенно ценятся сковородки эпохи Гражданской войны (1861-1865), сохранившие клеймо производителя и год выпуска.

Вадим Дымарский